今月29日、宮崎県の畜産農家発スタートアップ企業・江田畜産共同創業者の田中伶氏にFoovoセミナーに登壇いただきました。
セミナーでは畜産業に関する基礎知識から、業界が直面している課題、畜産テックに取り組むスタートアップ企業、そして持続可能な次世代畜産に向けた同社の取り組みをご紹介いただきました。
私たちの食を支える一次産業でありながら、課題が十分に認識されていない畜産業について学ぶ貴重な機会となりました。
セミナー動画は会員の方のみ視聴いただけます。会員登録すると、過去のFoovoセミナー動画も視聴いただけます。ぜひこの機会にご利用ください。
過去のFoovoセミナー動画はこちらから
関連記事
アイキャッチ画像：Foovo作成
バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish
このニュースのポイント●オーストリアのLegen…
代替卵JUST Eggの衝撃｜米国フードテック・現地レポート（7）
Foovo（佐藤あゆみ）撮影JUST Eggといえば、米JUST（ジャスト／旧Eat Just）…
精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが約55億円を調達
微生物発酵でアニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業FormoがシリーズAで5…
アメリカで広がるスムージー自販機Bleni Blends｜サラダからピザまで：次世代自販機の成功と撤退
国内でオレンジを搾ってジュースにしてくれる自動販売機が登場する中、アメリカではス…
不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売
出典：不二製油動物製品に代わる代替肉や代替乳製品が国内外で広がるなか、広く料理にされているにもか…
シンガポール食品庁が新規食品リストを公開｜細胞性食品やマイコプロテイン、精密発酵などを掲載
出典：Nature’s Fyndシンガポール食品庁（SFA）は3月、同国で輸入・販売を認めた新規…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
