Foovo Deep

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   培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル／kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

   アジアにおける培養シーフードの先駆けであるシンガポール企業Shiok Meatsは、2023年に培養エビの上市を計画している。昨年シンガポールにミニ工場を開設し、同国にパイロット工場を建設中の同社は、2023年に…

   • 2022/8/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－

   世界人口の増加に伴う食料需要の高まりにより、2030年にはタンパク質が不足すると…

   • 2022/8/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR＆Dセンター設立へ

   イスラエル大手食品会社Tnuva（ツヌバ）は代替タンパク質分野の取り組みを強化す…

   • 2022/8/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
4. 

   代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

   植物由来の代替油脂を開発する米Lypidが、台湾大手コーヒーチェーンのLouis…

   • 2022/8/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

   • 2022/7/21
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
7. 

   「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar

   • 2022/7/15
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
8. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

    • 2022/7/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

    • 2022/7/6
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉