Foovo Deep

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   オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

   精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsはオーストラリア政府から100万ドル（約1億2000万円）の助成金を授与されたことを発表した。これは、サトウキビを圧縮する際に発生するバガスという搾りかすをア…

   • 2022/5/16
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

   培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開…

   • 2022/5/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

   代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植…

   • 2022/5/12
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開…

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

   精密発酵によりカスタマイズ可能な動物油脂開発に取り組むスウェーデン企業Melt＆…

   • 2022/5/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

   • 2022/5/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

   • 2022/5/3
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
8. 

   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

   • 2022/4/28
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
10. 

    「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

    • 2022/4/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

    • 2022/4/18
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ