Foovo Deep

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   培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

   細胞培養による培養サーモンを開発するアメリカのWildtype（ワイルドタイプ）は昨年12月、寿司バーを運営するSNOWFOXとファストカジュアルレストランを運営するPokéworksとの提携を発表した。2社との…

   • 2022/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

   ひよこ豆を原料にタンパク質粉末の開発に注力するイスラエル企業ChickPが、シリ…

   • 2022/2/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功

   フィンランドの研究チームは精密発酵技術により、動物を使うことなく卵白タンパク質の…

   • 2022/2/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速

   精密発酵プラットフォーマーSolar Biotech（ソーラー・バイオテック）は…

   • 2022/1/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

   アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイドフーズ）が、培養シーフ…

   • 2022/1/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表

   • 2022/1/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

   • 2022/1/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

   • 2021/12/29
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードロス
9. 

   米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

   • 2021/12/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

    • 2021/12/27
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン
11. 

    赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

    • 2021/12/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉