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ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達
ひよこ豆を原料にタンパク質粉末の開発に注力するイスラエル企業ChickPが、シリーズAラウンドで800万ドル（約9億1000万円）を調達した。Genisys Capital Privateがラウンドを主導、ベジタ…
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フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功
フィンランドの研究チームは精密発酵技術により、動物を使うことなく卵白タンパク質の…
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Motif FoodworksがSolar Biotechとの提携を拡大、精密発酵タンパク質の「AWS」が加速
精密発酵プラットフォーマーSolar Biotech（ソーラー・バイオテック）は…
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UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収
アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイドフーズ）が、培養シーフ…
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モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表
オランダの培養肉スタートアップ企業モサミートは今月13日、ウシ胎児血清（FBS）…
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パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速
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規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達
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米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得
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フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
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ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic
