アメリカ

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   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   中国の植物肉企業HEROTEINが、アメリカの培養肉企業Mission Barnsと戦略的パートナーシップを締結した。2社は培養肉と植物肉をブレンドしたハイブリッド肉の共同開発で協力する。この提携により、HERO…

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   ミツバチを使わずに代替ハチミツを開発するMeliBioが、世界初となる代替ハチミ…

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
3. 

   微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

   アメリカを拠点とするAqua Cultured Foodsは、微生物発酵技術によ…

   • 2021/9/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
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   培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

   培養魚を開発する米BlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け動き出した…

   • 2021/9/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

   ビーガンペットフードを販売する米Wild Earthが、シリーズAで2300万ド…

   • 2021/9/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは

   • 2021/9/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン
7. 

   米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

   • 2021/9/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

   • 2021/9/3
   • コーヒー, 新しい食
9. 

   キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化

   • 2021/9/2
   • キッチンOS
10. 

    イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

    • 2021/9/1
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
11. 

    ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

    • 2021/8/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵