アメリカ

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   発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

   微生物発酵でシーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsがプレシードで210万ドル（約2億4000万円）を調達した。調達した資金で、チームの拡充、質感・形状・栄養価などの改善を図り、2022年の商用化を目…

   • 2021/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

   細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル（約2…

   • 2021/10/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億円を調達、実証プラント建設へ

   培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが9月にシリーズAで2500万…

   • 2021/10/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは先月、9700万ドル（約110億…

   • 2021/10/19
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

   マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…

   • 2021/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港に導入、1年半で200の空港へ拡大予定

   • 2021/10/15
   • ロボット, 自販機3.0
7. 

   微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

   • 2021/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   • 2021/10/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

    • 2021/10/6
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

    • 2021/10/4
    • 代替プロテイン, 培養肉