イギリス

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   ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用

   食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバは精密発酵乳タンパク質を使用したチョコレートアイスクリームの発売を発表した。ユニリーバのアイスクリームブランドBreyersとして発売され、…

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   Moley Roboticsが全自動調理ロボットのショールームをロンドンにオープン

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   英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始

   カカオフリーのチョコレートを開発する英WNWN Food Labsは今月、ベーカ…

   • 2023/11/20
   • 新しい食
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   ユニリーバのBen & Jerry’s、アニマルフリー製品の主原料をオーツ麦へ切り替え

   食品・日用品大手のユニリーバは今月、人気の乳製品ブランドであるBen &…

   • 2023/10/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機関から助成金を獲得

   ノッティンガム大学のスピンオフベンチャーであるThe Good Pulse Co…

   • 2023/10/14
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   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   • 2023/9/24
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   菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

   • 2023/7/7
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   分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

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   英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta

   • 2023/6/30
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    英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

    • 2023/6/28
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    QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

    • 2023/6/14
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