イギリス
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英Better Dairy、精密発酵ラクトポンチンの米GRAS自己認証を完了｜代替チーズから高付加価値素材へ事業シフト
出典：Better Dairy精密発酵による乳タンパク質の開発が、乳製品の代替から特定の機能を持つ高付加価値素材へと広がっている。イギリス・ロンドンを拠点とするBetter Dairyは10月19日、精密発酵で開発したラクトポン…
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英Mycofeast、精密発酵のDaisy Labを買収｜精密発酵乳タンパク質では初の買収事例か
出典：Daisy Lab精密発酵とバイオマス発酵を手掛ける英バイオテック企業Mycofeastが…
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英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス
出典：PARIMAイギリスを含めた多くの国で、培養肉など細胞性食品の事業化を目指す企業にとって障…
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インポッシブル・フーズが英小売に初進出｜ヘム承認を待つ中、欧州展開を拡大
英小売で発売される植物性バーガーパテ／出典：Impossible Foods代替肉を展開する米イ…
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レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証
出典：Imperial College Londonイギリスの研究チームは、レタスとタバコ植物の…
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英国、食品イノベーション9分野で精密発酵・細胞性食品を短期の対応分野に｜細胞性食品・精密発酵・バイオマス発酵で個別審査も進行
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食品原料大手Döhler、代替カカオのNukokoを買収｜大手企業によるカカオ代替が加速
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英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得
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英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円を調達し、ロンドンに2万L規模施設を計画
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英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
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ダノン、完全栄養食ブランドHuelを買収へ 機能性栄養を強化
