ヨーロッパ
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アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す
アイスランド・ORF Geneticsの技術によって、今後数年のうちに培養肉の商用化が大きく進むかもしれない。培養肉は、動物から採取した幹細胞を増殖させて作られる肉のことをいう。培養肉は幹細胞を培養して牛…
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培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達
培養肉スターチアップのオランダ企業モサミート（Mosa Meat）は、シリーズB…
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スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発
スイスのフードテック企業Plantedは世界初となる植物性ケバブを開発した。同社は先端テクノ…
