ヨーロッパ

1. 

   モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

   オランダの培養肉企業モサミートは、ウシ胎児血清（FBS）を使用せずに脂肪を培養するための無血清培地に関する論文を発表した。論文は、「さまざまな種の脂肪を培養するための簡素化された無血清の既知組成培地（原語：A s…

   • 2023/1/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

   イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の…

   • 2023/1/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
3. 

   豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM

   昨今、細胞培養による代替肉、代替乳製品、代替魚、代替コラーゲン、代替チョコレート…

   • 2023/1/17
   • Foovo Deep, コーヒー, 新しい食
4. 

   イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

   英国研究・イノベーション機構（UKRI）の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…

   • 2023/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
5. 

   培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

   培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（EC…

   • 2023/1/2
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
6. 

   Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表

   • 2022/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

   • 2022/12/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

   • 2022/12/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

    • 2022/11/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

    • 2022/11/28
    • 代替プロテイン, 培養肉