ヨーロッパ

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   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

   培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉を生産する新たな手段として注目される。培養肉は、動物の細胞があれば、栄養を含んだ培地で細胞を成長させることで本物そっくりな食肉になる。生産過…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

   オランダの培養肉企業モサミートが、培養脂肪用培地のコストダウン成功を発表した。…

   • 2021/5/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ

   ドローンデリバリースタートアップのMannaがシリーズAで2500万ドル（約27…

   • 2021/5/6
   • デリバリー
4. 

   フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約1億9000万円を調達

   フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが150万ユーロ（約1億90…

   • 2021/5/5
   • フードロス, リテール
5. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

   • 2021/4/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

   • 2021/4/23
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発

   • 2021/4/13
   • デリバリー, リテール
10. 

    微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

    • 2021/4/9
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

    • 2021/3/30
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉