ヨーロッパ

1. 

   ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

   ベルリンを拠点とするスタートアップ企業Aitmeは完全自律型のロボットレストランを開発している。キオスクのような箱型タイプで、現在のバージョンは8平方メートルだが、新バージョンは4平方メートルまで小型化する。…

   • 2021/3/20
   • ロボット
2. 

   スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達

   スイスの培養肉企業Mirai Foodsが追加で180万ユーロ（約2億3千万円）…

   • 2021/3/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreamery、今年前半に初商品の発売へ

   植物性チーズのシェアは大きくないが、代替チーズに取り組む企業は増えつつある。…

   • 2021/3/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   マイクロ流体チップによる農業用栄養分析デバイスを開発したNordetectが約1億6千万円を調達

   室内垂直農業用の検査デバイスを開発するデンマーク企業Nordetectが、シード…

   • 2021/3/12
   • アグテック
5. 

   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

   スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料ででき…

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
7. 

   培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

   • 2021/2/24
   • 培養肉
8. 

   動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Farmsが約3.9億円を調達

   • 2021/2/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す

   • 2021/1/30
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

    • 2021/1/21
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

    • 2021/1/18
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉