ヨーロッパ

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   スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売

   欧州の代表的な植物肉企業であるスイスのPlantedは先月、独自の発酵プロセスを使用した同社初の植物性ステーキ「Planted.steak」を発表した。この植物性ステーキは現在、ドイツ、オーストリア、スイスのレストランで…

   • 2024/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

   フィンランド・アメリカに拠点を置くOnego Bioは今月、精密発酵による卵白タ…

   • 2024/4/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 

   Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、欧州連合（EU）で初めて培養肉の試食…

   • 2024/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問

   フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月15日、代替タンパ…

   • 2024/4/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
5. 

   ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

   ※当初、開設予定と記載していましたが、Vegconomistの最新報道をうけて、…

   • 2024/4/13
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得

   • 2024/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

   • 2024/4/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

   • 2024/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

   • 2024/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携

    • 2024/3/28
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

    • 2024/3/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉