ヨーロッパ

1. 

   カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結

   カーギルは今月、マイコプロテインを開発する英ENOUGHとの提携拡大を発表した。同時に、ENOUGHのシリーズCラウンドに出資し、同社マイコプロテインを使用、販売するための契約を締結したことを発表した。提携拡大に…

   • 2024/2/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用

   食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバ…

   • 2024/2/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催

   オーストラリアの培養肉企業Vowと、大麦由来の成長因子を開発するアイスランドのO…

   • 2024/2/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長

   24日目のルッコラの比較。右がVidre＋使用ほうれん草、ルッコラなど葉物野菜の鮮度を保持できる…

   • 2024/2/21
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
5. 

   Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ

   オランダの精密発酵企業Viviciが、精密発酵由来ホエイタンパク質についてGRA…

   • 2024/2/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出

   • 2024/2/10
   • アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム

   • 2024/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

   • 2024/2/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
9. 

   デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

   • 2024/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得

    • 2024/2/3
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す

    • 2024/1/29
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚