ヨーロッパ

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   ドイツのMEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

   試作した培養牛肉　出典：MEATOSYS GmbHドイツの培養肉企業MEATOSYSは、農家が自らの土地で培養肉を生産できる新たなシステムを開発している。このシステムは、農業と最新技術を融合させ、農家が培養肉生産に直接携わることで、安定…

   • 2025/2/9
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   2025年4月1日更新オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月、スイス連邦…

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売

   イギリスの培養ペットフード企業Meatly（旧称Good Dog Food）は、…

   • 2025/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携

   精密発酵カゼインを開発するベルギーのThose Vegan Cowboysは先月…

   • 2025/2/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

   ドイツの培養肉企業MyriaMeatは、多能性幹細胞であるiPS細胞から、自然に…

   • 2025/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

   • 2025/1/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

   • 2025/1/21
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
8. 

   ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

   • 2025/1/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

   • 2025/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

    • 2025/1/13
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る

    • 2025/1/10
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵