アジア

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   3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発する中国の培養肉企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表した。同社は2025年までに従来の肉と競争力のある価格で培養肉の販売を目指している。2020年に上海に設立されたCell…

   • 2021/9/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

   培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…

   • 2021/8/31
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

   3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（Savor…

   • 2021/8/29
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
5. 

   韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

   培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

   • 2021/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

   • 2021/7/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
9. 

   代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

   • 2021/7/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

    • 2021/7/24
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

    • 2021/7/14
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉