イスラエル

1. 

   精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

   精密発酵企業9社が今月、精密発酵組合（Precision Fermentation Alliance）を設立したことを発表した。同業界団体は、より柔軟で持続可能な食品システムのための信頼できるソリューションとして…

   • 2023/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結

   3Dプリンターを活用して植物性代替肉を製造販売するイスラエルのRedefine …

   • 2023/2/6
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大

   イスラエル・アメリカを拠点に、リアルタイムの食品鮮度検知センサーを開発するEvi…

   • 2023/1/23
   • Foovo Deep, フードロス, リテール
4. 

   イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

   食品大手General Millsが、イスラエルの精密発酵企業Remilkの乳タ…

   • 2023/1/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

   • 2023/1/8
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
7. 

   イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

   • 2022/12/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

   • 2022/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

   • 2022/11/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

    • 2022/11/9
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

    • 2022/10/8
    • アグテック, ロボット