ほかの料理の準備で焼きすぎてしまったり、ゆですぎてしまったり、料理には失敗がつきもの。そんな料理の失敗を取り払ってくれるのが、スマート調理ロボットOliver。
オタワで生まれたOliverは、世界中の料理を自宅で再現してくれるという優れもの。人がやるのは、材料を切って、容器にセットするだけ。
あとはロボットにおまかせしておけば、美味しい料理が完成する。それも、失敗せずに。
Oliverには5つの材料容器、1つの水トレイが搭載されている。装置の中央には材料を混ぜるためのミキサーアームがついている。
レシピを選び、材料をセットしたら、人間がそばにいる必要はない。材料を入れた容器をセットし、アプリでレシピを選べば、Oliverが鍋の中に必要なタイミングで材料を投入し、温度調節しながら料理してくれる。
出典：Else Labs
Oliverは、パスタを茹でる、ケーキを焼く、ソースを作る、ジャムを作る、シチューを煮込む、野菜を炒めるなどさまざまな料理に対応している。
FoodTech Liveでは、パスタが披露された。
米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発｜非GMO大豆からホエイに近いタンパク質も
出典：Alpine Bioアメリカの植物分子農業スタートアップAlpine Bio（旧称Nobe…
ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達
フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月17日、フィンラン…
培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ
培養魚を開発するアメリカのFinless Foodsが、植物性代替マグロに参入す…
カゴメとNoMy Japan、マイコプロテイン活用の共同検証を開始
出典：NoMy Japanカゴメがマイコプロテイン活用の共同検証を開始した。マイコプロテ…
ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ
ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会（The Rese…
微細藻類を活用するカナダのProfillet、ホールカットの植物性ナマズをFuture Food-Techで初披露
微細藻類を活用して植物性シーフードを開発するProfilletが、サンフランシス…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
