2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
会員の方だけ視聴いただけます。
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精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－
2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
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イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表
費用対効果の良い培養肉生産プラットフォームを開発するイスラエル企業Ever Af…
フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に成功
フィンランドの研究チームは精密発酵技術により、動物を使うことなく卵白タンパク質の…
パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達
次世代自販機を開発するBolkが、シードラウンドで400万ユーロ（約5億2000…
MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業
バイオ3Dプリンターで培養肉を開発するイスラエルのMeaTechは、3Dプリンタ…
米製粉大手Ardent Mills、小麦由来の代替カカオ原料「Cocoa Replace」を発表──ココアパウダー最大25％代替
出典：Ardent Millsアメリカの大手製粉メーカーArdent Millsが、小麦由来の代…
モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表
オランダの培養肉企業モサミートは、ウシ胎児血清（FBS）を使用せずに脂肪を培養す…
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