2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
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精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－
2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
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中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始
上海を拠点とする代替鶏肉スタートアップHaoFoodが上海のレストランと代替肉の…
培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル／kgを実現、2023年に培養エビ上市へ
アジアにおける培養シーフードの先駆けであるシンガポール企業Shiok Meats…
藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル
2021年8月29日に第3回細胞農業会議（日本細胞農業協会・培養食料研究会主催）…
【2021年10月】代替シーフードの投資動向／大手、スタートアップの参入・提携状況
本記事は、2021年1月～9月までの代替シーフードの投資状況、大手×スタートアッ…
カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜大手で広がるカカオ調達の分散化
出典：Kokomodo世界的な穀物・原料大手のCargill（カーギル）は今月17日、イスラエル…
Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介
2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵で…
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