2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
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精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－
2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。
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Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売
米大手スーパーチェーンのホールフーズと30年以上にわたって提携しているKikka…
Ants Innovate、ハイブリッド培養豚脂肪「Cell Essence」の試食会を開催
シンガポールの培養肉企業Ants Innovateは14日、シンガポール企業Es…
シンガポールの代替コーヒーPrefer、日本初の商品展開｜渋谷PARKYで提供開始
出典：Prefer代替コーヒーを開発するシンガポールのPreferが、日本で初の商品展開を開始し…
食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発
出典：JBSブラジルの食肉加工大手JBSは4月1日、ブラジル南部フロリアノポリスのSapiens…
米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速
出典：Clever Carnivore2026年6月25日更新（誤字修正）イリノイ州シカ…
「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億円を調達、副産物×米麹で風味素材の生産拡大へ
出典：REDUCED代替肉など代替タンパク質の普及が進む中、2020年創業のデンマークのスタート…
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