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プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資
Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市場投入を加速するパートナーシップを締結
今年初開催された日本培養食料学会大会 Foovo(佐藤)撮影こんにちは。Fo…
先月、培養肉・培養シーフードに関する欧州のコンソーシアムFEASTS(Foste…
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パーフェクトデイ(Perfect Da…
昨年8月、豆を使わないエスプレッソ粉「ATOMO COFFEE」が日本に初上陸し…
代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場…
出典:Leaft FoodsニュージーランドのLeaft Foodsは2025年8月13日、葉由…
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