Foovo（佐藤）撮影
日本のスーパーマーケットの売り場では、代替肉などの代替タンパク質はどこまで浸透しているのか。
前回の京都に引き続き、今回は奈良県のスーパーマーケット3店舗を実際に訪問し、代替肉や植物性ミルク、植物性ヨーグルト、ヴィーガン対応食品などが、どのような形で販売・導入されているのかを確認した。
Foovo（佐藤）撮影／2026年8月上旬
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