2024年11月11日 公式の情報・URLを一部追記
精密発酵タンパク質の認可事例が増える一方で、欧州ではまだ認可事例はない。では、承認申請の状況はどうなっているのか。
今月23-24日にオランダ、アムステルダムで開催された「Regulating the Future of Foods Conference 2024」で、コンサルティング会社AtovaのHannah Lester氏が欧州における最新の申請状況を発表した。
本記事では、Lester氏の発表をもとに、欧州における精密発酵企業の申請状況をまとめた。なお、本記事中のスライド写真は、Lester氏の承諾を得て掲載している。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Perfect Day
Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化
カリフォルニアを拠点とするHyphenは、外食産業向けの新しいキッチンプラットフ…
アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド【Foovo独自レポート】
出典：Revyveアップサイクルとは、食品残渣などの未利用資源を活用し、付加価値のある食品素材に…
菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ
出典：Meati米菌糸体由来代替肉スタートアップのMeatiは、2025年5月に400万ドルでの…
Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供
細胞性食品とも呼ばれる培養肉は、動物を犠牲にすることなく動物肉を生産でき、環境負…
Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表
クリーンラベルの代替カゼインを開発するPuretureが、初の製品上市に向けて動…
精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが約39億円を調達
精密発酵で脂肪を開発するオーストラリア企業Nourish Ingredients…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
