2024年11月11日 公式の情報・URLを一部追記
精密発酵タンパク質の認可事例が増える一方で、欧州ではまだ認可事例はない。では、承認申請の状況はどうなっているのか。
今月23-24日にオランダ、アムステルダムで開催された「Regulating the Future of Foods Conference 2024」で、コンサルティング会社AtovaのHannah Lester氏が欧州における最新の申請状況を発表した。
本記事では、Lester氏の発表をもとに、欧州における精密発酵企業の申請状況をまとめた。なお、本記事中のスライド写真は、Lester氏の承諾を得て掲載している。
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アイキャッチ画像の出典：Perfect Day
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