投稿者の記事一覧

1. 

   ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic

   コロナウイルスの影響によりレストランの閉鎖を経験した今、デリバリー、家庭用フードロボットに注目が集まっている。当メディアでも、これまでにインド発のJuliaやOliverなど自動で料理をしてくれるコンパクトな調理…

   • 2021/4/11
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット
2. 

   ほうれん草の葉を使った培養肉用の新しい食用足場｜ボストンカレッジの研究論文

   ボストンカレッジの研究チームは、培養肉開発用にほうれん草を使った食用足場を開発し…

   • 2021/4/10
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

   微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するソーラーフーズ（Solar Foo…

   • 2021/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

   アメリカの代表的な代替肉スタートアップ、ビヨンドミートが中国現地の生産工場の開設…

   • 2021/4/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボットのBartesianが約21億円を調達

   家庭用カクテルロボットを開発するBartesianがシリーズAラウンドで2000…

   • 2021/4/7
   • ロボット
6. 

   TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

   • 2021/4/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

   • 2021/4/4
   • Foovo Deep, 新しい食
9. 

   携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

   • 2021/4/3
   • Foovo Deep, 新しい食
10. 

    トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

    • 2021/4/2
    • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
11. 

    蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

    • 2021/4/1
    • 代替プロテイン, 新しい食