投稿者の記事一覧

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   牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それを支援するRefarm’d

   畜産農家のなかには、古くからのやり方はよくないと思いながらも、ほかに生計を立てる方法がなく、仕方なく続けている人もいる。祖父の代から受け継がれた農場を自分の代で廃業し、新しいことを始めることに恐怖と重圧を感じる人…

   • 2021/3/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   植物ベースまたは細胞農業によって肉、魚、乳製品に取り組むフードテック企業は増えて…

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
3. 

   代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

   カリフォルニアを拠点とする代表的な代替肉企業ビヨンド・ミートは、マクドナルドとヤ…

   • 2021/2/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、培養肉の量産とコストダウンを目指す

   韓国の培養肉企業CellMEATがプレシリーズAで450万ドル（約4億7千万円）…

   • 2021/2/26
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   夕飯の準備は出社前の2分で完了！冷蔵機能のあるスマート調理器具Suvie

   仕事の帰宅途中、スーパーによって食材を購入し、自宅で夕飯の支度をする…そ…

   • 2021/2/25
   • キッチンOS, ロボット
6. 

   培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

   • 2021/2/24
   • 培養肉
7. 

   連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

   • 2021/2/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

   • 2021/2/22
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

   • 2021/2/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出

    • 2021/2/20
    • ロボット, 自販機3.0
11. 

    フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは

    • 2021/2/19
    • デリバリー