投稿者の記事一覧

  1. マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

    マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH（旧称3F BIO）は、「タンパク質市場におけるゲームチェンジャーな生産能力」を誇る、15,000㎡の工場建設完了を発表した。2022年第4四…

  2. Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

    オランダの培養肉Meatableは、世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポ…

  3. The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を使ったアルコール飲料を発売

    精密発酵により卵白タンパク質を製造販売する米The Every Companyは…

  4. 昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

    代替タンパク質の1つとして昆虫タンパク質生産に取り組むオーストリア企業LIVIN…

  5. バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

    韓国の培養肉スタートアップTissenBioFarmは先月、シリーズAラウンドで…

  6. 日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

  7. ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

  8. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

  9. オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

  10. Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

  11. 細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

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