投稿者の記事一覧
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ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始
ドイツの培養肉企業The Cultivated Bは14日、欧州食品安全機関（EFSA）との協議を開始し、自社の培養ソーセージ製品に関する新規食品承認に向けた事前提出プロセスを正式に開始したことを発表した。これに…
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Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表
アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、イリノイ州シカゴ近郊のグレンビュ…
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タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設
培養肉の製造に必要な成長因子を低コストで開発するBioBetterは今月、食品グ…
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Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始
オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…
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堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…
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ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入
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米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功
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セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入
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イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速
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培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜2023年9月開催
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二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦
