アップサイクル

1. 

   米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

   カリフォルニア、サニーベールを拠点とするNovoNutrientsは、二酸化炭素、水素、微生物を原料に「牛タンパク質と同品質のタンパク質」の生産に成功したことを発表した。米NovoNutrients、牛タンパク質と同…

   • 2022/5/19
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 

   小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

   食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コム…

   • 2022/5/18
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 

   オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

   精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsはオーストラリア政府から1…

   • 2022/5/16
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

   カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの種から高品質なタンパク…

   • 2022/5/3
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
5. 

   韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

   韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル（約26億円）を調…

   • 2021/12/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

   • 2021/9/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食
7. 

   ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields

   • 2021/9/11
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは

   • 2021/9/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン
9. 

   食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

   • 2021/9/9
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet Bioが約24億円を調達

    • 2021/7/15
    • アップサイクル
11. 

    とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）

    • 2021/7/6
    • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション