アップサイクル
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廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル
世界で1年間に醸造で使用される大麦は900万トンとされる。使用済みの大麦は、廃棄されたり、動物飼料や肥料にされたりする。ベルギーを拠点とする世界最大の醸造企業アンハイザー・ブッシュ・インベブ（以下、AB …
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廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業
廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。…
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ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？
万能の肥料として活用されるなたね（菜種）油粕。なたね油粕とは、アブラナか…
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コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達
このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…
