アップサイクル
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食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは
スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、菌類(真菌)由来の代替タンパク質(マイコプロテイン)Promycを開発している。Promycを使った代替肉はスウェーデンの一部レスト…
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農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet Bioが約24億円を調達
農業廃棄物をアップサイクルしてさまざまな成分に変えるComet Bioがシリーズ…
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とうもろこしから作られる砂糖|植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company(サプラント)
代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場…
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廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達
廃棄される果物を活用してドライフルーツスナックを製造するRINDがシリーズAラウ…
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韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発
韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimea…
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廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain|世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル
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廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業
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ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?
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コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達