代替プロテイン

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   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

   イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoは先月、プレシードラウンドで175万ドル（約2億3000万円）を調達した。PoLoPoはジャガイモを使用して動物タンパク質を生産する独自技術を開発している。調達した資…

   • 2023/4/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
2. 

   Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

   インド初の精密発酵スタートアップ企業Zero Cow Factoryがシードラウ…

   • 2023/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

   代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsは、レストランシ…

   • 2023/4/6
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功

   中国・杭州を拠点とする培養肉企業Jimi Biotechnology（极麋生物）…

   • 2023/4/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   米培養肉企業New Age Eatsが閉鎖を発表「投資を呼び込めなかった」

   アメリカの培養肉企業New Age Eats（旧称New Age Meats）は…

   • 2023/4/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

   • 2023/4/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発

   • 2023/3/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

   • 2023/3/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発する米Zero Acre Farmsに出資

   • 2023/3/27
   • 代替プロテイン
10. 

    マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

    • 2023/3/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Formoが微生物発酵によるアニマルフリーなクリームチーズを発表

    • 2023/3/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵