代替乳製品・代替卵

  1. インポッシブルフーズが開発中の代替ミルク・Impossible Milkを発表、2021年に研究チーム倍増へ

     このニュースのポイント●インポッシブルフーズが開発中の代替ミルクをお披露目 ●見た目も味も本物そっくりで、混ぜたり、泡立てたり、温めたりできる ●コーヒーに加えても分離しない …

  2. イート・ジャストがシンガポールにアジア初の生産拠点を建設、培養肉の協業も

    植物性代替卵のイート・ジャストがアジア進出拡大に乗り出した。投資機関Pr…

  3. インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

    代替卵市場の競争が激しくなりそうだ。インド発の代替卵スタートアップEvo Foodsは今年、…

  4. イート・ジャストが中国上海に初の料理スタジオをオープン、中国市場の成長を見込む

    米フードテック企業イート・ジャスト(Eat Just)は、上海に初となるFuture Food St…

  5. シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

    シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

  6. チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

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