代替乳製品・代替卵

  1. 英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

    イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の増殖培地工場を建設するため、シリーズAラウンドで950万ドル(約12億円)を調達したことを発表した。Multusは培養肉を大量生産す…

  2. イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

    食品大手General Millsが、イスラエルの精密発酵企業Remilkの乳タ…

  3. イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

    英国研究・イノベーション機構(UKRI)の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…

  4. 精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ

    代替タンパク質を大量生産するための精密発酵プラットフォームを開発するLibera…

  5. イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

    イスラエル・イノベーション庁(IIA)は、精密発酵で代替タンパク質を開発するため…

  6. 精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール|精密発酵ミルクの現在地を確認

  7. Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表

  8. ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

  9. NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

  10. UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

  11. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

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