代替肉

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   ビヨンドミート、Q2売上8.2%減も海外小売は16.5%増｜植物性タンパク質の関連事業拡大へ

   出典：Beyond Meat植物性代替肉を手がける米Beyond Meat（ビヨンドミート）は8月5日、2026年第2四半期の決算を発表した。売上高は前年同期比8.2%減の約6,883万ドル（約109億円）となり、営業損失は3,…

   • 2026/8/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜奈良編

   Foovo（佐藤）撮影2026年9月8日：写真表示の不具合を修正しました日本のスーパーマ…

   • 2026/8/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
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   培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功

   出典：TissenBioFarm厚みのある培養肉（細胞性食品）を開発する韓国のTissenBio…

   • 2026/8/8
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催

   出典：大阪大学2026年8月28・29日の2日間、培養肉などの細胞性食品をテーマとした学会イベン…

   • 2026/8/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売

   出典：銀河フーズ国内の食肉加工メーカーが植物性原料を採用し、豚肉50％の業務用ハイブリッドソーセ…

   • 2026/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   農水省「農林水産研究イノベーション戦略2026」｜麹菌など代替タンパク質を推進、微生物による有用物質生産を追加

   • 2026/7/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚
7. 

   米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得

   • 2026/7/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
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   スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編

   • 2026/7/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
9. 

   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期

    • 2026/7/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂
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    モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

    • 2026/7/17
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 培養肉