代替プロテイン

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   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   中国の植物肉企業HEROTEINが、アメリカの培養肉企業Mission Barnsと戦略的パートナーシップを締結した。2社は培養肉と植物肉をブレンドしたハイブリッド肉の共同開発で協力する。この提携により、HERO…

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   【10/26】日本発の培養肉企業ダイバースファーム社セミナー開催のお知らせ

   終了しました。アーカイブ動画をご希望の方は、Foov…

   • 2021/10/4
   • セミナー, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

   細胞農業企業の多くが牛肉や鶏肉、チーズなどの製造に力を注ぐ中、高級食材であるキャ…

   • 2021/10/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   ミツバチを使わずに代替ハチミツを開発するMeliBioが、世界初となる代替ハチミ…

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
5. 

   藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

   2021年8月29日に第３回細胞農業会議（日本細胞農業協会・培養食料研究会主催）…

   • 2021/10/1
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
6. 

   アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

   • 2021/9/30
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

   • 2021/9/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

   • 2021/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

   • 2021/9/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

    • 2021/9/26
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
11. 

    微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

    • 2021/9/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚