代替プロテイン

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   香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

   出典：Green Monday香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーン・マンデー（Green Monday）は、新たに約73億円（7000万ドル）を資金調達したことを発表した。今回のラウンドはTPGのThe Rise Fun…

   • 2020/9/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

   シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

   • 2020/9/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

   チリのフードテックスタートアップのNotCoは、新たに約89億円の資金調達に成功…

   • 2020/9/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
4. 

   シェイクシャックが初のヴィーガン（ビーガン）バーガーをロンドンで販売開始

   シェイクシャック（Shake Shack）は初となる100％ヴィーガンバーガー販売を開始した。…

   • 2020/9/16
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

   サンフランシスコのフードテック企業Kuleanaは、クロマグロを使わない「リアルな寿司」を開発中だ。…

   • 2020/9/15
   • 代替プロテイン, 代替魚