代替乳製品・代替卵

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   細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

   フィンランドのチョコレートメーカーFazerは、持続可能なカカオ生産に向けて細胞農業の可能性を調査している。Fazerはフィンランドの政府系機関Business Finlandから資金提供を受け、フィンランドの国…

   • 2022/10/4
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
2. 

   代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

   2022年9月に開催した代替脂肪セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ…

   • 2022/10/3
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

   イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来…

   • 2022/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンド…

   • 2022/9/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵
5. 

   パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

   食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Da…

   • 2022/9/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

   • 2022/9/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

   • 2022/9/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

   • 2022/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む

   • 2022/9/2
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10. 

    乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

    • 2022/8/31
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

    • 2022/8/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵