砂糖削減・代替砂糖ソリューション
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カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】
妥協なき代替砂糖の開発に取り組む会社がある。イスラエルのSweet Balanceだ。代替砂糖に取り組む企業は数社確認されているが、Sweet Balanceの強みは、カテゴリ毎に代替砂糖をオーダーメイドできるこ…
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砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速
砂糖削減ソリューションを提供するイスラエル企業DouxMatokは今月、シリーズ…
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Oobli、精密発酵による甘味タンパク質を使用した初製品の予約販売を開始
精密発酵により甘味タンパク質を開発するOobli（旧称Joywell Foods…
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砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表
砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロッ…
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「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar
完全に天然由来でありながら、100％砂糖のような代替品を開発するイスラエル企業が…
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Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ
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フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達
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とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
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DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始
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イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ
