Foovo Deep

  1. 中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功/培養脂肪企業10社の動向

    中国の培養肉企業Joes Future Foodが培養豚脂肪のパイロット生産に成功したことを発表した。Joes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功2019年に設立された中国初の培養…

  2. 伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM

    デンマークのフードテック企業FÆRMは、伝統的なチーズ製造プロセスと酵素の力で、…

  3. 分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」

    植物を「ミニ工場」として特定成分を作る分子農業が注目されている。代替タン…

  4. Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

    オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…

  5. ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

    2025年6月12日更新持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Fo…

  6. 米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功

  7. セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入

  8. 培養うなぎセミナー動画(北里大学・池田大介先生)|2023年9月開催

  9. アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン|CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

  10. CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今|第5回細胞農業会議レポート

  11. 機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

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