Foovo Deep
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乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き
出典：FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組合FrieslandCampina（フリースランド・カンピーナ）は今年7月、精密発酵投資を中止することを発表した。オランダメディアの…
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海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向
出典：NoriwareスイスのスタートアップNoriwareは、海藻を活用して従来のプラスチック…
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オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート
代表の山木多恵子氏2025年9月19日写真追加日揮ホールディングスの100％子会社として…
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フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可
出典：Enifer（Iiro Rautiainen氏撮影）フィンランドのマイコプロテイン企業En…
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中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート
丁世杰氏 Foovo（佐藤）撮影中国の細胞性食肉（培養肉）企業Joes Future Foodの…
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中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー
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日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・高木博史特任教授の「伝統・バイオマス・精密発酵」によるフードイノベーション戦略
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Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】
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精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラクトフェリン・甘味タンパク質の販売状況【Foovo独自レポート／2025年9月】
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米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況
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酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進
