Foovo Deep

  1. Fresh Insetがペルーで鮮度保持ソリューション「Vidre+」を登録

    鮮度保持ソリューションVidre+を開発したポーランド企業Fresh Insetは先月、アボカド・ライムの主要輸出国ペルーでVidre+を登録したことを発表した。Fresh Insetがペルーで鮮度保持ソリューション…

  2. 培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培養肉の承認申請を提出

    2024/8/2追記・修正フランスの培養肉企業Gourmeyが今月、EU…

  3. 多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.、ルビスコで生物多様性を強化【創業者インタビュー】

    The Leaf Protein Co.のタンパク質使用のグルテンフリーケーキ…

  4. ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚脂肪に続き、コーヒー副産物から代替甘味料の開発へ

    ブラジルのフードテック企業Cellva Ingredientsは代替甘味料の開発…

  5. 鮮度延長コンテナを開発した米RipeLocker、エクアドル進出に向けて物流業者AgroIdeasと提携

    農産物や花の鮮度期間を延長する独自コンテナを開発した米RipeLockerは先月…

  6. 米The Better Meat Co.がマイコプロテインに対しGRAS認証を取得、米国で4社目

  7. 米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】

  8. デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

  9. Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表

  10. 塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

  11. 「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」|筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦

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