Foovo Deep

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   BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】

   写真はイメージ2022年に設立されたオーストラリアのスタートアップ企業BiomeMegaは、食品、ペットフード、健康食品、化粧品業界向けに、海洋細菌の精密発酵によるオメガ3脂肪酸の生産に取り組んでいる。オメガ3は、DHA（ドコサ…

   • 2025/3/11
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
2. 

   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   出典：Kokomodoイスラエル輸出機構（Israel Export Institute）が6日…

   • 2025/3/7
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3. 

   Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

   動物飼料の製造販売で30年以上の歴史を持つドイツのMarsapetは、米Caly…

   • 2025/3/6
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
4. 

   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜精密発酵ココアバターを開発するスタートアップの増加

   2025年10月更新（後半に企業情報を追記）精密発酵で脂肪を開発する米スタートアップYali…

   • 2025/2/26
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6. 

   Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingredionとの提携と日本企業からの出資で成長を加速

   • 2025/2/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
7. 

   イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

   • 2025/2/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
8. 

   ドイツのMEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

   • 2025/2/9
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
9. 

   フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月開催（オランダ）

   • 2025/1/30
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10. 

    中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未来食品の産業クラスター構築へ

    • 2025/1/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

    • 2025/1/21
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替魚, 培養肉, 独自レポ