アメリカ

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   RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の提供を開始

   過去にはピザの自販機やサラダボウルの自販機を取り上げてきたが、アメリカの代表的なファストフードである「ハンバーガー」の自販機は未だに出てきていなかった。そのような中、アメリカのRoboBurgerという企業が、世…

   • 2022/4/27
   • レストランテック, ロボット, 自販機3.0
2. 

   Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調達、年内の培養肉市販化を目指してスケールアップを加速

   アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイド・フーズ）がシリーズC…

   • 2022/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売

   持続可能性を重視した食品を開発するスタートアップ企業のbetterland fo…

   • 2022/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得

   植物由来の代替卵を開発するアメリカのスタートアップ企業イート・ジャストは、主力製…

   • 2022/4/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   自律型サービスロボットを開発したBear RoboticsがシリーズBで約100億円を調達

   接客ロボットと人工知能を活用したソリューション領域での先駆者であるBear Ro…

   • 2022/4/9
   • レストランテック, ロボット
6. 

   米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

   • 2022/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働

   • 2022/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   ビヨンドミートとペプシコの合弁会社Planet Partnershipが、最初の製品であるビヨンドミートジャーキーを全国規模で発売

   • 2022/4/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Chippy」を発表

   • 2022/4/3
   • レストランテック, ロボット
10. 

    Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

    • 2022/3/31
    • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集, 新しい食
11. 

    【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな卵白を発売

    • 2022/3/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵