アメリカ

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   アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

   マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。マックプラントは代替肉企業ビヨンドミートと共同開発したもので、これまでスウェーデン、デンマーク、オランダ、オーストリア、先月にはイギリ…

   • 2021/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港に導入、1年半で200の空港へ拡大予定

   ピザ自販機を開発するアメリカのBasil Streetは、食品・ドリンクの自動販…

   • 2021/10/15
   • ロボット, 自販機3.0
3. 

   微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

   天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Supercul…

   • 2021/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
4. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   微生物発酵を活用して卵タンパク質を開発するクララフーズが社名変更を発表した。…

   • 2021/10/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 

   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに…

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

   • 2021/10/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
9. 

   微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

   • 2021/9/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

    • 2021/9/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

    • 2021/9/13
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉