アメリカ

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   米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

   アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、培養肉などさまざまな細胞農業製品を生産する施設が完成し、開設したことを発表した。カリフォルニア州エメリービルに設置された工場は、年間約22トン（50000ポンド）の…

   • 2021/11/6
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

   植物性原料を使った代替肉が普及するなか、代替肉をより本物に近づける試みとして、細…

   • 2021/11/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   細胞培養でチョコレートを開発するCalifornia Culturedが約4億5000万円を調達

   細胞培養によりチョコレートを開発するCalifornia Culturedがシー…

   • 2021/10/31
   • 代替プロテイン, 新しい食
4. 

   発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

   微生物発酵でシーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsがプレシ…

   • 2021/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

   細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル（約2…

   • 2021/10/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億円を調達、実証プラント建設へ

   • 2021/10/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に

   • 2021/10/19
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

   • 2021/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港に導入、1年半で200の空港へ拡大予定

   • 2021/10/15
   • ロボット, 自販機3.0
10. 

    微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

    • 2021/10/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
11. 

    【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

    • 2021/10/10
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵