アメリカ

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   植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

   Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占的使用権を取得したことを発表した。プラントベース食品で最も重大な2つの課題を解決するもので、この技術により溶けて伸びる植物チーズ、植…

   • 2021/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

   世界で最初に培養肉バーガーを発表し、話題を呼んだオランダ企業モサミートとあわせて…

   • 2021/5/15
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

   植物性の代替肉を開発するHungry PlanetがシリーズAラウンドで2500…

   • 2021/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売

   タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRai…

   • 2021/5/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

   培養肉を開発するスタートアップ企業Orbillion Bioが、シードラウンドで…

   • 2021/5/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完了、800の予約注文を受注

   • 2021/5/3
   • ロボット
7. 

   BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

   • 2021/5/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

   • 2021/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   生鮮食品と花の鮮度を保持するコンテナを開発したRipeLockerが約5.3億円を調達、今年夏に商用化へ

   • 2021/4/26
   • Foovo Deep, フードロス
10. 

    動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達

    • 2021/4/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン
11. 

    インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

    • 2021/4/24
    • 代替プロテイン, 代替肉