アメリカ

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   夕飯の準備は出社前の2分で完了！冷蔵機能のあるスマート調理器具Suvie

   仕事の帰宅途中、スーパーによって食材を購入し、自宅で夕飯の支度をする…そんな生活が、スマート調理ロボットSuvie 2.0によって一変するかもしれない。アメリカで生まれたこのスマート調理器具は、電子レンジ…

   • 2021/2/25
   • キッチンOS, ロボット
2. 

   培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

   カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップのNew Age Meatsがシー…

   • 2021/2/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは

   フードデリバリーを頼むとき、多くの人がさまざまなプラットフォームを使って、何を注…

   • 2021/2/19
   • デリバリー
4. 

   海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？

   植物ベースの代替肉といえば、大豆、えんどう豆などが主流だが、数年後には、海藻が主…

   • 2021/2/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 

   料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue

   ステーキ肉を買ってきたけれど、焼き加減や時間がわからず失敗してしまったことはない…

   • 2021/2/7
   • キッチンOS
6. 

   まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達

   • 2021/1/28
   • デリバリー, フードロス
7. 

   ビヨンドミートとペプシコがジョイントベンチャーThe PLANeT Partnership設立を発表

   • 2021/1/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Culture Biosciencesが培養肉開発を加速する

   • 2021/1/26
   • 培養肉
9. 

   ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

   • 2021/1/24
   • キッチンOS, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
10. 

    培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

    • 2021/1/20
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー

    • 2021/1/19
    • デリバリー