アメリカ

1. 

   植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

   カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストが2億ドル（約219億円）という巨額の資金調達を実施した。今回の調達で、イート・ジャストの調達総額は6億5000万ドル（約712億円）となる。鶏の代替食品に優先して取り組む米…

   • 2021/3/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
2. 

   Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る

   培養肉スタートアップ企業Orbillion BioがYコンビネーターのWinte…

   • 2021/3/25
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

   食料品店が直面する食品廃棄・在庫切れ問題を、AIを活用して解決するShelf E…

   • 2021/3/19
   • Foovo Deep, フードロス, リテール
4. 

   じゃがいもを原料に代替チーズソースを開発したLoca Foodとは

   現在、プラントベースの代替チーズの原料は、カシュー、アーモンド、ココナッツ、大豆…

   • 2021/3/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   未来のバーテンダーはロボット？Rotenderはドリンクを大量に作る自販機ロボットを開発

   海外の自動販売機の中には、これまでの決まったものだけ注文する仕組みではなく、ドリ…

   • 2021/3/13
   • レストランテック, ロボット, 自販機3.0
6. 

   エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

   • 2021/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   • 2021/3/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

   • 2021/2/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   夕飯の準備は出社前の2分で完了！冷蔵機能のあるスマート調理器具Suvie

   • 2021/2/25
   • キッチンOS, ロボット
10. 

    培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

    • 2021/2/21
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは

    • 2021/2/19
    • デリバリー