オーストラリア
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微生物発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが初ラウンドで約12億円を調達
オーストラリアのスタートアップ企業Nourish Ingredientsが初のラウンドで1100万ドル（約12億円）の資金調達に成功した。Nourish Ingredientsは動物を使わずに動物性脂肪の分子構造…
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カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む
培養肉といえば、牛、豚、鶏、魚を思い浮かべることが多いが、オーストラリアのフード…
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動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す
このニュースのポイント ●Change Foodsがプレシードで約9…
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オーストラリアv2foodが約57億円を資金調達、植物性代替肉でアジア進出を加速
このニュースのポイント●オーストラリアの植物肉ス…
