スペイン

  1. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

    日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料=大豆という図式はもはや成り立たない。えんどう豆など豆類が大豆に限定されないだけでなく、小麦、ピーナッツ、微生物をベースとする代替肉も…

  2. スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

    スペインの培養肉スタートアップBioTech Foodsはスペイン政府から520…

  3. Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

    3Dプリンターを活用してステーキ肉を作るスペイン企業Novameat(ノバミート…

  4. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

    このニュースのポイントスペインNovameatが…

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