スペイン

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   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575万ユーロ…

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

   独自の3Dプリント技術を使い植物性の代替ステーキ肉を製造するバルセロナのスタート…

   • 2022/2/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

   スペインのフードテック企業Mimic Seafoodはユニークな原料を使って代替…

   • 2021/12/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

   スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル（Calidad Pas…

   • 2021/5/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料＝…

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

   • 2021/1/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

   • 2021/1/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

   • 2020/11/6
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉