スペイン

  1. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

    写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575万ユーロ…

  2. Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

    独自の3Dプリント技術を使い植物性の代替ステーキ肉を製造するバルセロナのスタート…

  3. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

    スペインのフードテック企業Mimic Seafoodはユニークな原料を使って代替…

  4. 世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

    スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル(Calidad Pas…

  5. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

    日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料=…

  6. スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

  7. Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

  8. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

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