ヨーロッパ
-
英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場を開設したことを発表した。AgFunder、Forbesなどが報じた。ロンドン中心部に位置する約1300㎡（14,000平方フィート…
-
ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始
ドイツの培養肉企業The Cultivated Bは14日、欧州食品安全機関（E…
-
Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始
オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…
-
堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す
ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…
-
ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入
持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods（旧称…
-
二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦
-
Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート
-
オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ
-
DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速
-
Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
-
アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
