ヨーロッパ
-
【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問
フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月15日、代替タンパク質ソレインを商用生産するための工場Factory 01の稼働開始を発表した。ソーラーフーズはこれまで、フィンランド首都ヘルシンキ近…
-
ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設
※当初、開設予定と記載していましたが、Vegconomistの最新報道をうけて、…
-
オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得
オランダのフードテック企業The Protein Breweryは先月、発酵由来…
-
植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク
環境負荷の軽減や健康志向から、国内でもオーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの…
-
ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション
ドイツの培養肉企業Innocent Meatが先月、300万ユーロ（約4億800…
-
ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達
-
英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携
-
英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待
-
ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表
-
酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達
-
カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結
