ヨーロッパ

1. 

   微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

   微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを600万ユーロ（約7億9000万円）でクローズしたことを発表した。このラウンドはBlue Horizon Ventures、Novo S…

   • 2021/6/7
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
2. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   ネスレが細胞農業による培養母乳開発の準備をしている可能性がある。ネスレは…

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

   スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル（Calidad Pas…

   • 2021/5/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

   イギリスの培養肉スタートアップIvy Farmは、2023年までにイギリスの小売…

   • 2021/5/29
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

   培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉を生産する新たな…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

   • 2021/5/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ

   • 2021/5/6
   • デリバリー
8. 

   フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約1億9000万円を調達

   • 2021/5/5
   • フードロス, リテール
9. 

   菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

   • 2021/5/1
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

    • 2021/4/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

    • 2021/4/29
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚