特許

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   オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進

   微生物、二酸化炭素、水素、再生エネルギーを活用して農地に依存しない代替タンパク質を開発するオランダのFarmlessがシードラウンドで480万ユーロ（約7億5000万円）を調達した。これは今年5月に約1.8億円を調達した…

   • 2023/12/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
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   オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

   オーストラリアの植物肉企業v2foodは今月、シドニーで開催されたイベントSXS…

   • 2023/10/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

   カナダ企業Smallfoodは独自の微細藻類株とバイオマス発酵プロセスにより、わ…

   • 2023/10/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
4. 

   杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル

   杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発…

   • 2023/9/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM

   デンマークのフードテック企業FÆRMは、伝統的なチーズ製造プロセスと酵素の力で、…

   • 2023/9/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

   • 2023/8/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

   • 2023/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
9. 

   米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

   • 2022/11/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

    • 2022/9/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

    • 2022/9/13
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉