特許

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   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   イギリスの培養肉企業Higher Steaksが社名をUncommonに変更した。Uncommonは、社名変更にあわせて、シリーズAラウンドで3000万ドル（約43億円）を調達したことを発表した。ラウンドはBal…

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

   細胞培養によるコラーゲンを開発する米Jellatechは今月、独自の細胞株から、…

   • 2023/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 

   米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

   アメリカ、ポートランドの代替タンパク質企業Thrilling Foodsは、植物…

   • 2022/11/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

   イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来…

   • 2022/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

   マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat C…

   • 2022/9/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

   • 2022/7/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷

   • 2022/6/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携

   • 2022/3/6
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
10. 

    誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす

    • 2021/2/1
    • Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食
11. 

    ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

    • 2020/11/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉