アジア

1. 

   イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

   このニュースのポイント●イスラエルDouxMatokが砂糖を減らせるIncredo Sugarを開発●糖度を変えず、砂糖の使用量を40％減らせる●この技術は塩にも適用可能…

   • 2020/11/7
   • 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

   香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方…

   • 2020/10/29
   • フードロス, 新しい食
3. 

   イスラエルAleph Farmsが宇宙で培養ステーキ肉を作る「Aleph Zero」計画を始動

   イスラエルのフードテック企業Aleph Farms（アレフ・ファームズ）が宇宙で培養肉を生産する計画…

   • 2020/10/23
   • 3Dプリンター, 培養肉
4. 

   インドのデリバリーZomatoが約54億円を追加調達

   インドのフードデリバリーZomatoが、シリーズJラウンドで米国のKora Investmentsか…

   • 2020/10/20
   • デリバリー
5. 

   グリーンマンデーのインスタント食品、香港のセブンイレブン全店で販売を開始

   アジアで植物肉を展開するグリーンマンデーの躍進が続いている。グリーンマン…

   • 2020/10/19
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   香港グリーンマンデーがマクドナルドと提携、全店舗で植物肉メニューの販売を開始

   • 2020/10/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！

   • 2020/10/15
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット, 新しい食, 独自レポ
8. 

   インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

   • 2020/10/11
   • 代替プロテイン, 代替卵
9. 

   家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに

   • 2020/10/6
   • キッチンOS, 新しい食
10. 

    香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

    • 2020/9/23
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

    • 2020/9/22
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉