アメリカ

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   The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったスムージーが発売された。カリフォルニアのジュースブランドPressedが、The Every Companyの卵白タンパク質粉末を使ったパイナ…

   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

   サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインで…

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

   ニューヨークを拠点とするスタートアップ企業Air Companyは、大気中の二酸…

   • 2021/11/16
   • 新しい食
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   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

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   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

   フードロス削減に取り組むFloWasteがシードラウンドで110万ドル（約1億2…

   • 2021/11/10
   • フードロス, レストランテック
6. 

   イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

   • 2021/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

   • 2021/11/6
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

   • 2021/11/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   細胞培養でチョコレートを開発するCalifornia Culturedが約4億5000万円を調達

   • 2021/10/31
   • 代替プロテイン, 新しい食
10. 

    発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

    • 2021/10/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    • 2021/10/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵