アメリカ

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   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約110億円を調達、今年の調達総額は約305億円に

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは先月、9700万ドル（約110億円）を調達した。同社は今年5月に1億7000万ドルを調達しており、これにより調達総額は2億6700万ドル（約305億円）となる。この…

   • 2021/10/19
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入

   マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…

   • 2021/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Basil Streetがピザ自販機をアメリカの国際空港に導入、1年半で200の空港へ拡大予定

   ピザ自販機を開発するアメリカのBasil Streetは、食品・ドリンクの自動販…

   • 2021/10/15
   • ロボット, 自販機3.0
4. 

   微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

   天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Supercul…

   • 2021/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
5. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   微生物発酵を活用して卵タンパク質を開発するクララフーズが社名変更を発表した。…

   • 2021/10/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

   • 2021/10/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
10. 

    微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

    • 2021/9/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

    • 2021/9/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉