シンガポール
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【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売
2024年5月16日更新シンガポールで培養肉が販売されてから2年。これまでに販売認可を取得した唯一の企業はアメリカのイート・ジャストだが、今月、新たな動きが発表された。同社培養肉GOOD Meatがシンガ…
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UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場
シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵…
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ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat(インパクフ…
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ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設
精密発酵の受託製造を行うシンガポール企業ScaleUp Bioは、2023年中に…
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【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー@シンガポール
シンガポールでは2022年8月より、Coolhausブランドというアニマルフリー…
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【現地レポ】シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)
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魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】
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TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す
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培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル/kgを実現、2023年に培養エビ上市へ
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MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業
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GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工