ヨーロッパ
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黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…
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パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パーフェクトデイ（Perfect Da…
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精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達
パリを拠点とする精密発酵企業Nutropyは今月、プレシードラウンドで200万ユ…
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酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達
植物由来乳製品の食感を改善するためにクリーミーな脂肪成分を開発するスイス企業Cu…
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植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売
植物由来の代替肉を製造販売するスイス企業Plantedは1日、シリーズBラウンド…
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英Ivy Farm、欧州最大の培養肉パイロット工場をオープン
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ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ
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ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
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ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す
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培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
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砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表
