ヨーロッパ

1. 

   ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

   食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内に発売する可能性があることが明らかになった。Ben＆Jerry’sなど有名なアイスクリームブランドを有するユニリーバが精密発酵に参入…

   • 2022/11/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ

   機械学習を使用してタンパク質収量を増加させるイギリスのバイオテック企業Eden …

   • 2022/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、生産施設を7,340…

   • 2022/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

   ドイツを拠点とする培養脂肪スタートアップのCultimate Foodsがプレシ…

   • 2022/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズ…

   • 2022/11/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

   • 2022/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

   • 2022/10/21
   • レストランテック, ロボット
8. 

   マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

   • 2022/10/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

   • 2022/10/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

    • 2022/10/13
    • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
11. 

    Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

    • 2022/10/5
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食