ヨーロッパ
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マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画
マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH（旧称3F BIO）は、「タンパク質市場におけるゲームチェンジャーな生産能力」を誇る、15,000㎡の工場建設完了を発表した。2022年第4四…
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Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携
オランダの培養肉Meatableは、世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポ…
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昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達
代替タンパク質の1つとして昆虫タンパク質生産に取り組むオーストリア企業LIVIN…
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Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表
イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fo…
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細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer
フィンランドのチョコレートメーカーFazerは、持続可能なカカオ生産に向けて細胞…
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酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group
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黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
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パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
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精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達
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酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達
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植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売
