ヨーロッパ

1. 

   ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

   ドイツを拠点とする培養脂肪スタートアップのCultimate Foodsがプレシードラウンドで70万ユーロ（約1億円）を調達した。Cultimate Foodsは植物肉に「本物の肉の味と食感」をもたらす代替脂肪を…

   • 2022/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズ…

   • 2022/11/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

   二酸化炭素と微生物を活用して代替タンパク質ソレインを開発するソーラーフーズ（So…

   • 2022/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 

   フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

   フランス、パリに設置されていたピザロボットレストランPazziが操業を停止した。…

   • 2022/10/21
   • レストランテック, ロボット
5. 

   マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

   マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH（旧称3F…

   • 2022/10/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

   • 2022/10/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

   • 2022/10/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
8. 

   Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

   • 2022/10/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
9. 

   細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメーカーFazer

   • 2022/10/4
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
10. 

    酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

    • 2022/9/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

    • 2022/9/24
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵