ヨーロッパ

  1. 微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

    ベルリンを拠点とするスタートアップFormoは微生物を使ってアニマルフリーなチーズを開発している。最近、社名をLegenDairyからFormoに変更し、年内に最初の商品を発表することを明らかにした。精密発酵…

  2. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売

    ネスレ・マレーシアが植物性食品に特化した生産施設をマレーシアに開設した。…

  3. 3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

    3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが150万ユーロ(約…

  4. アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発

    気候変動に対する問題意識はあっても、普段の生活で自分の行動が気候変動にどのような…

  5. 微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

    微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するソーラーフーズ(Solar Foo…

  6. サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

  7. iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業MeatableがシリーズAで約50億円を調達

  8. バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達

  9. ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

  10. スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達

  11. 植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld Dreamery、今年前半に初商品の発売へ

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