ヨーロッパ
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スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発
細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作られるかもしれない。スイスの研究チームは、細胞培養によるチョコレートを製造した。チューリッヒ応用科学大学（ZHAW）の研究チー…
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ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…
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ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！
ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカ…
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カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企業向けの小型3Dプリンターを開発
フード3Dプリンターという言葉を聞いたことある人は少なくないだろう。工業…
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微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達
微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを60…
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ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？
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世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動
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肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す
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食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」
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培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功
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食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ
