日本

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   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   シンガポールの培養魚企業Umami Meats（ウマミミーツ）が日本進出を発表した。Umami Meatsは、日本で需要の高いウナギ、マグロ、タイなどの培養魚の開発に注力している。日本への進出は、日本企業とのパー…

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を実施

   培養肉を開発する日本のインテグリカルチャーは今月、アヒル肝臓由来細胞を培養した培…

   • 2023/2/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

   シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵…

   • 2022/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクフ…

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

   2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。代替タンパク質分…

   • 2022/11/23
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
6. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦

   • 2022/9/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
8. 

   一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

   • 2022/9/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締結

   • 2022/9/3
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－

    • 2022/8/10
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    植物工場のスプレッドが40億円を調達、代替肉・いちごの新規事業を加速

    • 2022/8/6
    • アグテック